K-draamade vaatamine võib sind nälga ajada. Tegelased söövad alati nii suussulavat toitu, et mõnel vaatajal tekib inspiratsioon roogasid korrata.
Abi on saabunud kokandussaate näol, mis keskendub k-draama köögile.
Natural Gourmet Institute’is õpetav professionaalne kokk Shin juhib DramaFeveri uut k-draama kokandussaadet Cooking With Shin.
Lisaks erinevate toitude valmistamisele meeldib peakokk Shinile ka k-draamasid vaadata, Korea kultuurist kirjutada ja ta on tõlkinud isegi DramaFeverile paar draamat.
Ma töötasin 'Angel Eyes' kallal ja nautisin seda väga, ütles ta oma viimase tõlkeprojekti kohta. Enne seda töötas ta hädaabipaaris.
Kas k-draama toidu võlu on midagi pistmist k-draamade sõltuvust tekitava olemusega?
Need tekitavad sõltuvust, kuna nende lõpus on head kaljunukid, nii et tahad järgmist vaadata, ütles Shin. Tegelastega on lihtne suhestuda. Kuigi neil on oma probleemid, panevad kirjanikud teid alati mingil tasandil nendega suhtlema. Kas te rõõmustate nende eest või tahate, et pahalased saaksid karistuse. Suhtlete saatega emotsionaalselt.
Ja ta ütleb, et just seetõttu tundub toit nii ahvatlev.
Kui suhtute tegelaskujusse, tunnete, et nad on teie sõbrad, kes läbivad raskeid probleeme või kriisi, ütles Shin. Kui näete neid kodus söömas või väikestes restoranides ja sõpradega söömas, siis te mitte ainult ei toeta tegelast, vaid soovite süüa toitu, mida nad söövad.
Oma esimeses saates pakkus Shin tunde punaste ubade ja riisi valmistamise kohta ning teises demonstreeris ta japchae valmistamist, mida mängitakse paljudes draamades, sealhulgas Full House ja I Hear Your Voice.
Ta ütles, et Japchae ilmub palju, seda kasutatakse tavaliselt Korea perepidustustel.
Tulevased osad võivad keskenduda kõigile maitsvatele lisanditele, mida sageli k-drama laudadel nähakse. Shin ei soovi ainult jagada retsepte nende roogade jaoks, mida süües ta üles kasvas. Ta soovib jagada lihtsaid ühe toidukorra roogasid.
Lihtne ja maitsev, ütles ta.
Soulist pärit Shin on New Yorgis elanud kaheksa aastat. Ta töötas esmalt rahanduses ja seejärel õppis kulinaariahariduse instituudis kokakunsti alal. Peakokana on ta töötanud New Yorgi parimates Michelini tärniga pärjatud restoranides ja õpetab Korea Seltsis Korea kokkamist. Ta peab ajaveebi aadressil http://www.shinshine.com.
Vaadake tema saadet allpool.